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结缘山西,爱上汾酒,二十余年光阴飞逝,往 [复制链接]

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人的习惯是自身经历的折射,生活在东北又从事户外工作,冬季寒冷彻骨养成喝酒习惯,而尝过百种酒对汾酒情有独钟,还要从24年前的山西之行说起。

沈阳站

年在沈阳某机械厂参加工作,最开始操作钳工和电焊从事制造,听售后部门扩编托关系申请调岗,毕竟钳工铸铁满身灰电焊满屋烟,售后相对轻松还能公款各地旅游,真正从事售后才明白路途往返长时间颠簸也真煎熬。

单位对车票报销还比较宽松允许软座,但部分地区仅有“站站停”的普快绿皮硬座,试想五百多公里转火车再转汽车颠簸十几个小时,屁股疼也就罢了最怕冬天晚上“晒脚大会”,满车厢鞋脱掉放松那味道绝对刺激至少我睡不着。

90年代火车站

“沈阳南站”当时站台绿顶,绿柱上段为白漆,倒是与火车的颜色很契合,白漆和站牌旁便是“杏花村”

的广告,我

对酒还处在“尝”的最初级阶段就没在意,

闲暇翻阅历史书籍偶然知晓汾酒的辉煌亦心生敬意。

汾酒的产地汾阳,北魏永安(公元—年)置南汾州,属龙门郡管辖的县,户五百七十八,口二千四百九十六,马跑神泉和古井泉水甘甜优质适宜酿酒,窖存用漫长时间沉淀等待懂得欣赏汾酒的那个人。

《魏书·地形志》:南汾州,领郡九,北吐京郡、西五城郡、南吐京郡、西定阳郡、定阳郡、北乡郡、五城郡、中阳郡、龙门郡。

北齐武帝高湛(影视剧照)

公元年北周趁北齐的并、汾、晋、东雍、南汾五州虫旱疲敝之际,与突厥合兵二十余万自恒州劫掠北齐西北诸州

,北齐武成帝高湛御驾亲征至晋阳与北周-突厥联军队展开决战,齐军以少胜多更追击数百里继而数月收复全部失地。

晋阳官绅便向高湛呈贡汾阳杏花村佳酿,高湛品尝后对清香纯正的汾酒颇为满意,以汾酒为御酒犒赏“晋阳之战”有功将士畅饮,将士回乡夸耀战功也将汾酒美名传遍四海,酿酒为汾阳民众带来效益也促进酒质工艺的提升和千年传承。

汾酒博物馆

刚读完这段历史,车间接到通知到山西大同安装设备,调度说这次差旅补助是平时三倍,听完这话就感觉不妙,单位每次加钱都是难啃的骨头,正值寒冬零下三十度户外绝对遭罪,看在钱的面子咬牙坚持也没啥便有了这趟山西之旅。

调度拍着胸脯保证“不是户外”,确实安装场地有四面墙没封顶,除了风略小气温和户外完全没有区别,矿场安排食宿在当地员工闻姓师傅家,闻师傅虽说不到二十岁还是学徒,但机械行业按照惯例还是称他为“小闻师傅”,小闻师傅听我们这么叫总是腼腆的憨笑。

汾酒竹叶青

设备安装、简单调试、完成交接,全套流程三天搞定很顺利,预计还能抽空到县城逛逛,没成想天降大雪哪都去不了,小闻师傅伙食绝对高标准顿顿有肉,但是没有电视窝在屋里打扑克也烦闷,便与小闻师傅商量弄点山西美酒尝尝。

小闻师傅出去半晌,拿回一瓶商标掉落且瓶盖锈蚀严重的酒,解释道“各位师傅,村里商店没有好酒,怕怠慢了贵客,这是城里亲戚多年前送的,家里没人喝酒留到现在,各位不嫌弃就喝这个吧”,说完热情的擦擦瓶盖帮我们倒上些。

汾酒青花系列

单看包装其实不想喝,但小闻师傅将玩笑话当真,如果不喝岂不是伤人热情,端起酒轻轻抿了一口顿时屋里开始飙脏话,但此起彼伏的脏话表达的是赞叹与惊讶,两个字形容就是“好喝”,问题是“猪八戒吃人参果没细品出滋味”想细品已经喝光,只能跟小闻师傅商量,是否还有剩余或者谁家可以买

小闻师傅很为难的表示,村子离汾阳数百里,这种酒确实家中仅剩的一瓶,小闻师傅没继续说,但我们已经猜到,这瓶酒必定是软磨硬泡来从老爷子那讨来的,感谢小闻师傅的真挚借着酒劲那晚睡得特别香,梦里终于回味出酒的味道,四个字“绵、润、暖、香”,酒水绵,入喉润,入腹暖,唇齿留香。

冬酿

第二天午后矿山总公司派车接我们,与小闻师傅和家人简单道别转身离去,没有不舍,因为走南闯北多是过客,惊喜的是半年后,车间收到山西寄来的整箱12瓶竹叶青,竟是小闻师傅到总公司汇报兑现请喝酒的承诺,用全部的工资送给萍水相逢的我们。

虽不知这箱酒具体的价格,但竹叶青酒以巴拿马金奖的汾酒为“基酒”,是年新中国政治协商会议和开国大典国宴用酒,估计要花去小闻师傅两三个月的工资。

如此盛情铭记在心也得有所回馈,既然邮寄到车间便送给主任两瓶,然后请主任以“促进厂矿友谊”的名义赠送给小闻师傅新进整套含丝锥、转头、扳手的工具箱,我则是到书店买了几本小闻师傅感兴趣的机械书籍。

汾酒青花30系列

没有小闻师傅直接联系方式,设备售后又是全国各地跑,两边信件交流本就不多,随着小闻师傅调换矿区便彻底断了联系,最后的信里小闻师傅获得矿区褒奖,想来工作顺利我也替他感到高兴,对小闻师傅的思念便由汾酒承载。

喝酒的人家里必然有几瓶好酒,因山西之行小闻师傅结缘汾酒,储存红、蓝盒杏花村酒各四瓶,直到结婚时当成聘礼送给岳父,疫情三年,终于看到曙光,汾酒推出青花30复兴版,造型典雅回味悠长值得替孩子存几瓶结婚时款待宾客,“以酒为聘”没准会成为家庭的传统。

春节

逢年过节,同事聚餐总会聊山西之行是喝过最好的酒,都很惋惜小闻师傅不喝酒,没能把酒言欢还失去联系,好在“春节”是中国人共同的节日,“海内存知己,天涯若比邻”,举杯遥祝远方的小闻师傅身体健康,东北还有老友,虽然没有正形,常将“长长久久”念做“尝尝酒酒”,但真的记得你用心照顾的时光。#青花汾酒#

文献参考:《魏书·地形志》

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